Keine Lebensmittel im Abfall

Keine Lebensmittel im Abfall!

Die neueste Restmüllanalyse zeigt, dass 27 % des Restmülls auf Lebensmittelabfälle entfallen, davon wären 50% noch genießbar!
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WWF-Report: 40 % der weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet

Ein neuer Report der Umweltschutzorganisation WWF (World Wide Fund for Nature) zeigt das enorme Ausmaß an Verlusten wertvoller Lebensmittel: Statt der bisher geschätzten 33 Prozent, werden laut WWF-Report 40 Prozent der produzierten Nahrungsmittel nie gegessen.
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Koordinierungsstelle gegen Lebensmittelverschwendung

Am 9. Juni 2021 beschloss der Ministerrat die Einrichtung einer Koordinierungsstelle unter der Leitung des Klimaschutz- und Umweltministeriums, die zusammen mit dem Agrar-, Sozial- und Wirtschaftsressort sowie Wissenschaft und Forschung die Lebensmittelverschwendung reduzieren soll.
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KOCH.KUNST.BUCH gegen Lebensmittelverschwendung

In Niederösterreich landen täglich 166 Tonnen genießbare Lebensmittel im Rest- und Biomüll. Diese Menge entspricht rund 40 Kilogramm pro Einwohner und Jahr.
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“Oft Länger Gut”

Ein neuer Mindesthaltbarkeits-Zusatz kommt in die österreichischen Regale. Zahlreiche Produzenten sagen: Unsere Produkte sind "Oft Länger Gut”
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Fermentieren - Blubbernd Gemüse haltbar machen

Das Fermentieren, also die Herstellung von milchsaurem Gemüse, ist eines der natürlichsten Verfahren zur Haltbarmachung.
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Superfood made in Niederösterreich

Sogenanntes Superfood soll für mehr Wohlbefinden und Gesundheit sorgen. Zu wahren "Superkräften" verhelfen heimische Lebensmittel, denn nährstoff- und ballaststoffreiche Nahrung muss nicht importiert werden.
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